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暑假去新疆旅游记得品尝这十八道美食
烤全羊 烤全羊是新疆“重量级”美食之一色泽金黄，皮酥肉嫩，吃起来肥而不腻。
新疆特色美食有手抓饼、馕、烤全羊、烤包子、那仁等。手抓饭。新疆手抓饭是新疆著名特色风味小吃，是新疆各族人民普遍喜爱的食物，维吾尔语称其为“坡罗”。
新疆抓饭，也叫手抓饭，现在大家都用筷子和勺子来吃，米非常的香嫩，吃一次让人忘不掉。新疆拌面，俗称拉条子、过油肉、碎肉、老牌子拌面、辣皮子拌面。
新疆大盘鸡 新疆大盘鸡的来源众说纷繁，真实的来源无法考究，但相传发源地是新疆沙湾县，新疆本地人也都知道，在新疆90年代沙湾大盘鸡曾经风靡一时，有口皆碑。新疆大盘鸡主用料是鸡块和土豆块，另加皮带面烹饪即可。
乌鲁木齐让你最难忘的美食是什么?
1、烤全羊烤全羊是乌鲁木齐著名小吃之一，维吾尔族人称之为“图努尔卡瓦甫”。烤全羊在新疆是一道硬菜。新疆大盘鸡新疆爆炒鸡分为沙湾爆炒鸡和柴窝堡爆炒鸡。沙湾爆炒鸡汁浓，吃完蘸带面。
2、美食 大盘鸡 大盘鸡是新疆最著名的美食之一，也是乌鲁木齐必吃的美食之一。用带骨头的鸡肉、土豆、红辣椒、花椒、姜片，配以醋、盐、料酒等，蒸煮至土豆软烂，鸡肉酥烂，汤汁浓郁，肉香味浓，口感独特。
3、第一种值得一提的食物是烤羊肉串。这是乌鲁木齐的经典美食，成为了当地人的代表性食品。在这里，你可以品尝到正宗的新疆烤羊肉串，口感香酥、肉质鲜美，是最受欢迎的美食之一。其次，当地的小吃也非常有特色。
假期新疆怎么吃十八道独特风味美食
1、新疆特色美食有：烤全羊、馕、大盘鸡、手抓饭、烤包子。
2、去新疆一定要尝尝羊肚包肉，羊肚包肉是“新疆和田地区”的美食，制作方式很有特色！它是在一整个羊肚中包入被切成小块的羊羔肉，只放很少的盐。然后用红柳条封口并在一旁插入一个芦苇管用来排气，避免加热时羊肚爆裂。
3、红柳烤肉 在新疆羊肉还能这么吃。新疆的烤肉，几天不吃就甚是想念，作为普通烤肉的0升级版，红柳木独特的香气随着温度升高逐渐渗入烤肉，一口咬下去肉的醇香和红柳的清香，融为一体。
4、拌面拌拉条子 拌面的精华就在于面，新疆的面粉就像新疆的瓜果一样，历经充分的光合作用，甜到你的心，筋道到弹牙。馕饼 馕对于新疆人来说就像馒头对于内地人，可单吃，可搭配，作为早餐与奶茶一起食用是非常好的。
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