蛋糕店原材料价格表（蛋糕店的材料费多少钱）

此目录表

• 1、开个蛋糕店的成本要多少?
• 2、自己想开一家小型甜品蛋糕店,大概成本要多少
• 3、蛋糕店的蛋糕为什么自制蛋糕成本那么高,蛋糕店却卖的那么便宜?
• 4、开一家蛋糕店需要投资多少钱?
• 5、烘焙蛋糕原材料进货表

开个蛋糕店的成本要多少?

1、货品成本：30%左右，约5000元。人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

2、超市和学校附近的话租金相对比较贵，60平米的店面在三线城市也得6-8万一年。小区附近的话相对便宜点4-5万一般就可以了。到后期的店内装修到店内的设施，估计要投资10万以上吧。

3、烘培蛋糕店（以下简称烘培店）成本由三方面构成：固定成本：店面租金、人员基础工资、设备折旧、税费、办公；变动成本：原材料、水电、绩效工资、营销；沉没成本：店面装修。

4、元每个，量杯7元，刮刀2元，刮板中10元，等。(设备：约8000元)输出：月收入：5000 - 8000元，总投资：20000 - 30000元。 B类中小型蛋糕糕点店自己制作蛋糕，并请几个帮手(或家人)帮忙。

自己想开一家小型甜品蛋糕店,大概成本要多少

一个蛋糕店的成功与否，很大程度上取决于它的地理位置。像繁华商圈和旅游景点等地点的租户成本是比较高的，可能需要支付高额的租金或押金。而有些在人流量较小街区或居民区的小型店铺需付的租金或押金则会相对便宜一些。

货品成本：30%左右，约5000元。人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

有一定的合法启动资金（20万以上）有一定的餐饮运营经验且认同公司的经营理念 最好能亲身加入门店的日常运营和管理中 甜品加盟支持 品牌形象支持：店面形象统一由公司设计部免费设计，以此确保统一形象标准。

元每个，量杯7元，刮刀2元，刮板中10元，等。(设备：约8000元)输出：月收入：5000 - 8000元，总投资：20000 - 30000元。 B类中小型蛋糕糕点店自己制作蛋糕，并请几个帮手(或家人)帮忙。

蛋糕店的蛋糕为什么自制蛋糕成本那么高,蛋糕店却卖的那么便宜?

第一，蛋糕店制作蛋糕时使用的你奶油并不是很好。

如果说比自己做的便宜可能是成本低，因为你的原料是零售价，而店铺用批发价。你一个人做费事费力，店里人多分工合作节约时间，店里前期投入大，设备齐全，做得多只需要一点利润也能赚很多钱。还有可能就是使用廉价的替代品。

一般喜欢自己在家做烘焙的，主要是城市新中产阶层，这拨人不管有钱没钱，都愿意为自己的爱好花钱，因此针对这群人的烘焙粉自然价格要高很多，如果你定价低了，消费者还会觉得你质量不好才卖这么便宜。

步骤一，玉米油加热到冒小泡，过筛可可粉和面粉拌匀，接着倒入牛奶搅拌均匀，最后放入蛋黄搅拌成细腻状态。

所以说没有了中间商赚二手差价的事情，自然蛋糕店进的原料就会比我们所购买的零售原料要便宜很多了。这些批发的原料制作出来的蛋糕相对成本也会比较低一点，自然蛋糕店卖的蛋糕就要比我们自己制作的蛋糕便宜一些了。

开一家蛋糕店需要投资多少钱?

1、蛋糕店开张需要存放、展示蛋糕和其它甜品，还需要设备，比如冰箱、烤箱等。这也是一个相对昂贵的支出，根据不同的设备类型，可能会占总投资的很大一部分资金。原料 从原料的方面来看，开一家蛋糕店的成本是相对较低的。

2、至少需要5万元。如果，投资者在繁华地段，开设一个蛋糕加盟店，店铺面积大约在100平米左右，店铺租金大约需要7000元/月。选择好了门店之后，投资者还需根据总部提供的装修设计效果图进行装修。

3、总结一下，开个烘焙蛋糕店投资费用要4万，一年纯利润能赚18万左右，投资8个月即可回本。【点击了解更多加盟项目】公司品牌不仅选材上等，调料精品以外。

4、可以给你带来固定的客流。超市和学校附近的话租金相对比较贵，60平米的店面在三线城市也得6-8万一年。小区附近的话相对便宜点4-5万一般就可以了。到后期的店内装修到店内的设施，估计要投资10万以上吧。

5、(设备：约8000元)输出：月收入：5000 - 8000元，总投资：20000 - 30000元。 B类中小型蛋糕糕点店自己制作蛋糕，并请几个帮手(或家人)帮忙。

烘焙蛋糕原材料进货表

低筋面粉(蛋糕粉)：面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。做蛋糕时，需要低筋面粉。玉米淀粉：白粉又称原粉，是一种常见的淀粉原料，在做蛋糕的过程中更是必不可少。

塔塔粉，化学名为酒石酸钾，是制作戚风蛋糕必不可少的原材料之一。塔塔粉的功能：中和蛋白的碱性；帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久；增加制品的韧性，使产品更为柔软。若无塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替.香草粉。

材料准备：低筋面粉85克、鸡蛋5个、纯牛奶40克、花生油40克、细砂糖90克、盐0.5克。将蛋黄蛋清分离。5个蛋黄里加入30克细砂糖。用打蛋器轻轻打散，但是不要把蛋黄打发。加入40克花生油。